1、准备材料。牛肉，葱，姜，蒜，豆豉，辣椒面，熟芝麻。
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2、牛肉，用清水洗净，切成大小均匀的小颗粒。
3、姜蒜切碎，葱切碎备用。将一半发酵的豆子切碎，另一半留着备用。
4、热锅油温七成热时，将切好的牛肉放入锅中。
5、用中小火翻炒牛肉里的水，继续炒两分钟左右。
6、然后加入新切的辅料姜末和蒜粉。转中火，再炒两分钟。
7、接下来加入剁碎的豆豉，再加入酱香豆瓣。
8、小火翻炒一分钟左右。加入酱油，酱油5克左右。我们加的时候要注意从锅边往里倒。再煎一分钟。
9、然后加入一半剁碎的黑豆，加入辣椒面。炒出红油，炒出甜香。然后加入熟芝麻。
10、最后加入鸡精、糖、花椒面，翻炒均匀后出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
